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By Ben Urbanke

Be swifter move vegan – das ist das Credo des Extremradsportlers Ben Urbanke. Lange Regenerationszeiten, Muskelkater und der „Mann mit dem Hammer" sind die Feinde aller Sportler – vom Hobbysportler bis hin zum Profi. Doch Ben hat dagegen ein Mittel gefunden: Die richtige Ernährung. In seinem Buch zeigt er, wie guy diese Probleme verbannen und seine sportlichen Leistungen sogar noch steigern kann.

Aufgrund seiner Erfahrungen mit der oft schlechten Verpflegung bei Radrennen hat Ben sein eigenes Ernährungskonzept entwickelt und über Jahre hinweg an sich selbst getestet. Er setzt auf eine vegane Ernährung – frei von Zusatzstoffen, Gluten oder Soja, dafür vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen.

Ben zeigt, welche Nährstoffe für einen Sportler besonders wichtig sind und was once die besten Quellen sind – Superfoods von Amaranth bis zum Weizengras. Darüber hinaus gibt Ben Empfehlungen, was once guy dem Körper vor, während und nach der Belastungseinheit zur Verfügung stellen sollte, um das greatest aus ihm herauszuholen. Die seventy five Rezepte sind speziell auf Sportler zugeschnitten: belebende Smoothies, Suppen und Salate sowie stärkende Hauptmahlzeiten wie Mango Daal oder rohköstliche Lasagne, nahrhafte Riegel und Chia-Gels – die perfekten Begleiter für Wettkämpfe. Alle Gerichte lassen sich in kürzester Zeit zubereiten – perfect für Menschen, die ihre Zeit lieber beim game verbringen.

Ein kompetenter Begleiter für alle, die ihre sportliche Leistung und ihr Wohlbefinden verbessern wollen. Ergänzend erzählt Ben die spannende Geschichte seiner Radsportkarriere – bis zum end des legendären Radrennens Paris-Brest-Paris. Es geht durch strömenden Regen, sengende Sonne und Bergdörfer. Und all das einzig mit einer intestine durchdachten, veganen Ernährung in der Satteltasche – und viel guter Laune.
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